Nồi thịt rô ti của mẹ
Mình là Trang, con dâu của mẹ Thu.
Lần đầu mình ăn nồi thịt rô ti của mẹ là hồi mới về làm dâu. Mẹ chan nước thịt lên chén cơm nóng cho mình. Ăn xong, mình ngại ngùng xin thêm chén nữa.
Chồng mình lớn lên với món này ở Sài Gòn. Với anh, đó là vị của nhà.
Rồi mẹ dạy mình nấu, ngay bên bếp. Ướp ngũ vị hương bao lâu cho thấm. Rim nước dừa tươi tới lúc nào thì được. Mình nhìn, mình nếm, nấu đi nấu lại cho tới khi ra đúng vị của mẹ.
Giờ sáng nào mình cũng nấu một nồi mới ở Đà Nẵng, theo công thức của mẹ Thu. Ở đây nghe “rô ti” người ta hay nghĩ tới gà. Còn nhà mình, rô ti là thịt heo.
Anh chị ăn thử rồi nhắn mình cảm nhận nha.
Trang
Bếp nhà Trang, Đà Nẵng










